|
|
10-12-2009, 05:32 PM
|
#1 |
Üyelik tarihi: Mar 2009
Bulunduğu yer: •●Senin Olmayan Yanım Uyanmasın ●•
Yaş: 43
Mesajlar: 37.462
Tecrübe Puanı: 10
Rep Puanı: 2068 Rep Derecesi :
|
Kelek Turşusu
Malzemeler
Kelek, sarımsak, sivri biber, maydanoz, dilimlenmiş limon ve bir miktar toz şeker Yemegin YapilisiKüçük boy kelekleri ortadan ikiye bölüp, iyice yıkayın. Kaşıkla çekirdeklerini temizleyin. İnce tuzla bolca tuzlayıp ağızları aşağı gelecek şekilde 4-5 saat bekletin. Sonra tuzun fazlasını yıkayın. Kelekleri turşu kabına yerleştirirken aralarına sarımsak, sivri biber, maydanoz, dilimlenmiş limon ve bir miktar toz şeker ilave edin. Keleklerin üzerini tamamen örtecek şekilde, %10 tuzlu salamura koyun. İsterseniz, salamuraya %10 oranında sirke karıştırın. 18~20°C~de ekşimeye bırakın ve üzerinde beyaz maya zarı oluşursa, temizleyin. AFIYET OLSUN...
__________________
      Durma Dans Et.
|
|
|
 |
| Etiketler |
| kelek , turşusu |
| Seçenekler | Arama |
| Stil | |
|
|
Benzer Konular
|
||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Mantar Turşusu | ceyLin | Turşu Tarifleri ve Konserveler | 1 | 02-01-2009 04:37 PM |
| Soğan Turşusu | ceyLin | Turşu Tarifleri ve Konserveler | 0 | 02-01-2009 04:33 PM |
| Balık Turşusu | ceyLin | Turşu Tarifleri ve Konserveler | 0 | 02-01-2009 04:32 PM |
| Kelek Turşusu | ceyLin | Turşu Tarifleri ve Konserveler | 0 | 02-01-2009 04:31 PM |
| Yaz Turşusu | ceyLin | Damak Tadınız | 0 | 12-09-2008 12:02 AM |
Normal
